Cifras y tendencias
Restaurantes y Establecimientos de Gastronomía - Cámara de Comercio de Bucaramanga
La gastronomía santandereana vive un auge sin precedentes con 9.872 establecimientos activos que generan 14.227 empleos directos. Este es el sector más vibrante y renovado de la economía regional: el 37,7% son Startups (negocios con menos de 2 años), la cifra más alta comparada con moda o turismo, lo que indica un "boom" de nuevos sabores y propuestas. Aunque el 99% son microempresas —desde la panadería de barrio hasta el restaurante de autor—, juntas constituyen una fuerza laboral masiva donde el 63,8% opera mediante autoempleo.
Comisión regional de competitividad e innovación
En la Comisión Regional de Competitividad e Innovación de Santander, hacemos un estricto seguimiento a los indicadores de competitividad más relevantes, esta información te ayudará a entender el comportamiento de la región y te servirá como guía para tomar decisiones claves.
Demografía y dinámica empresarial
Presenta información clave sobre el panorama actual de las empresas en la región. Analiza los cambios en la estructura empresarial, las tendencias demográficas y los principales sectores económicos. Esta guía proporciona datos valiosos para entender cómo interactúan las empresas con la población y el mercado laboral, ofreciendo perspectivas cruciales para emprendedores y empresarios.
